今天是:   设为首页   加入收藏
 
首页 > 体卫艺工作 > 卫生 >
 
食品安全月宣传活动
时间:2017-03-15 16:03:28   来源:原创   字体【

文昌市华侨中学

食品安全月宣传活动


健康教育是学校推进素质教育不可缺少的部分,学校经常性的开展多种形式的食品安全知识的宣传教育活动,向学生宣传食品安全小常识,提高学生食品安全意识,增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围,使食品安全知识深入每个师生的心中,最大限度防止食品中毒事件发生。

食品安全,是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何危害。

一、食品安全常识

1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。

2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、少吃油炸、油煎食品。

4、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。

5、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

二、如何判别伪劣食品?

伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范七字法》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范七字法:即防艳、白、反、长、散、低、小

1、防。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?

2、防。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

3、防。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7-30天。

4、防。要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

5、防。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。

6、防是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有猫腻

7、防。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

三、哪些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生?

1、冷藏方法不正确,如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却,把大块食物贮存于冰柜中,或冷藏温度不够。

2、从烹调到食用的间隔时间太长,

使细菌有足够的繁殖时间。

3、烹调或加热方法不正确,加热不彻底,食物中心温度低于

70℃。

4、由病原携带者或感染者加工食品。

5、使用受污染的生食品或原辅料。

6、生熟食品交叉污染。

7、在室温条件下解冻食物。

8、厨房设备、餐具清洗、消毒方法不正确。

9、使用了来源不安全的食物。

10、加工制备后的食物受污染。

四、预防食源性疾病的十项建议

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

2、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用会危害健康。

3、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。

6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。

7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全。

8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物,食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。

9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少病从口入的可能。

10在进食的过程中如发现感官性状异常,应立即停止进食。



文昌市华侨中学体卫艺室宣


文昌视窗
 
版权所有:海南文昌华侨中学 2015 地址:海南省文昌市文城镇教育路143号 邮编:571321
招生热线:0898-63298215 邮箱: qiaozhong@163.com
互联网信息备案icp证: 琼ICP备12002563号-1